Nouilles sautées au canard laqué – version végétarienne au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 300 g de nouilles aux œufs
• 1 carotte
• 1 poivron
• 150 g de pousses de soja
• 3 c.à.s de sauce soja
• 1 c.à.s de sauce aux champignons
• 600 g de tofu ferme ou de champignons
• 3 c.à.s de sauce hoisin

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Faites tremper ou cuire les nouilles selon le paquet, égouttez.
2. Dorer

   Mode Dorer : magrets côté peau 8 min, 2 min côté chair, laquez à l'hoisin, tranchez finement.

   ⏱ Minuteur 8 min
3. Végétarien

   Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.

   ⏱ Minuteur 8 min
4. Dorer

   Mode Dorer : sautez carotte et poivron en julienne 3 min, ajoutez nouilles, soja, sauce huître et pousses. 3 min.

   ⏱ Minuteur 3 min