Gaspacho express – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Gaspacho express – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Espagne
Ingredients: 2 kg de tomates bien mûres; 2 concombre; 2 poivron rouge; 2 gousse d'ail; 6 c.à.s d'huile d'olive; 2 c.à.s de vinaigre de xérès; 600 ml d'eau

Envie de gaspacho express – version grande tablée (8 pers.) ? Origine : Espagne, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 25 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec le mode Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

25 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Tomates entières 1 min sous pression pour les peler facilement.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Mixage
Mixez tout, 2 h au frais.

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