Gaspacho express – version épicée au Cookeo

Name: Gaspacho express – version épicée
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Espagne
Ingredients: 1 kg de tomates bien mûres; 1 concombre; 1 poivron rouge; 1 gousse d'ail; 3 c.à.s d'huile d'olive; 1 c.à.s de vinaigre de xérès; 300 ml d'eau; 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Envie de gaspacho express – version épicée ? Origine : Espagne, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 15 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec le mode Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

15 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Tomates entières 1 min sous pression pour les peler facilement.
Piquant
Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Mixage
Mixez tout, 2 h au frais.

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