Enchiladas sin carne – version sans lactose au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 8 tortillas
• 400 ml de sauce tomate épicée
• 200 g de fromage végétal
• Crème aigre
• 150 g de lentilles vertes
• 300 ml d'eau en plus
• 1 carotte

Préparation au Cookeo

1. Garniture

   Préparez la garniture.
2. Dorer

   Ajoutez lentilles rincées et carotte en dés (+ l'eau si cuisson sous pression).
3. Montage

   Roulez la garniture dans les tortillas, serrez-les dans la cuve chemisée, nappez de sauce et cheddar.
4. Sans lactose

   Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
5. Cuisson

   Mode Dorer couvercle posé non verrouillé : 12 min.

   ⏱ Minuteur 12 min