Enchiladas sin carne – version épicée au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 8 tortillas
• 400 ml de sauce tomate épicée
• 200 g de cheddar
• Crème aigre
• 150 g de lentilles vertes
• 300 ml d'eau en plus
• 1 carotte
• 2 piments chipotle ou jalapeños

Préparation au Cookeo

1. Garniture

   Préparez la garniture.
2. Dorer

   Ajoutez lentilles rincées et carotte en dés (+ l'eau si cuisson sous pression).
3. Piquant

   Ajoutez 2 piments chipotle à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
4. Montage

   Roulez la garniture dans les tortillas, serrez-les dans la cuve chemisée, nappez de sauce et cheddar.
5. Cuisson

   Mode Dorer couvercle posé non verrouillé : 12 min.

   ⏱ Minuteur 12 min