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Bulgogi – version végétarienne au Cookeo

Name: Bulgogi – version végétarienne
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Corée
Ingredients: 600 g de seitan en morceaux (ou champignons portobello); 1 poire râpée; 4 c.à.s de sauce soja; 2 c.à.s de sucre; 1 c.à.s d'huile de sésame; 3 gousses d'ail; Oignon nouveau

Envie de bulgogi – version végétarienne ? Origine : Corée, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

45 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Préparation
Marinez le tofu ou seitan avec poire, soja, sucre, sésame et ail 30 min.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Dorer
Mode Dorer, cuve très chaude : saisissez par petites quantités 3 min. Riz et kimchi.

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