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Bœuf aux brocolis – gratinée au fromage au Cookeo

Name: Bœuf aux brocolis – gratinée au fromage
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Chine
Ingredients: 500 g de bœuf en lamelles; 1 brocoli; 3 c.à.s de sauce huître; 2 c.à.s de sauce soja; 1 c.à.s de fécule; Gingembre, ail; 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Envie de bœuf aux brocolis – gratinée au fromage ? Origine : Chine, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 20 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 2,90 € par personne. Niveau : facile.

20 minTemps total

≈ 2,90 €par personne

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : saisissez le bœuf fariné 2 min, réservez.
Sous pression
Brocoli et 10 cl d'eau : sous pression 1 min.
Dorer
Remettez le bœuf avec les sauces 2 min.
Gratiné
Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.