Riz sauté général Tao – version douce pour les enfants au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 300 g de riz long
• 450 ml d'eau
• 2 œufs
• 100 g de petits pois
• 3 c.à.s de sauce soja
• Oignon nouveau
• 500 g de hauts de cuisse en dés
• 3 c.à.s de fécule
• 3 c.à.s de sauce soja
• 2 c.à.s de sucre
• 1 c.à.s de vinaigre de riz
• Piment servi à part (optionnel)

Préparation au Cookeo

1. Sous pression

   Riz et eau : cuisson sous pression 5 min. Étalez le riz pour le sécher (ou utilisez du riz de la veille).

   ⏱ Minuteur 5 min
2. Dorer

   Poulet roulé dans la fécule, dorez 6 min. Ajoutez soja, sucre, vinaigre, laquez 2 min.

   ⏱ Minuteur 6 min
3. Dorer

   Mode Dorer : brouillez les œufs, ajoutez riz, petits pois et soja. Sautez 4 min à feu vif.

   ⏱ Minuteur 4 min
4. Version douce

   Tous les piments sont retirés : servez-les à part (harissa, sauce piquante) pour les grands qui aiment le feu.
5. Service

   Parsemez d'oignon nouveau.