Riz au lait crémeux caramel beurre salé – version sans lactose au Cookeo

Name: Riz au lait crémeux caramel beurre salé – version sans lactose
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 200 g de riz rond; 1 L de boisson végétale (avoine ou soja); 100 g de sucre; 1 pincée de sel; 150 g de sucre; 50 g de margarine végétale; 15 cl de crème végétale (soja ou avoine)

Envie de riz au lait crémeux caramel beurre salé – version sans lactose ? Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 6 personnes, avec le mode Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 25 cts par personne. Niveau : facile.

30 minTemps total

≈ 25 ctspar personne

6 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Riz, lait, sucre et sel : cuisson sous pression 12 min, décompression naturelle.
Parfum
Caramel : sucre à sec jusqu'à ambré, beurre puis crème chaude. Nappez ou marbrez.
Sans lactose
Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
Repos
Remuez, laissez épaissir en refroidissant.

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