Wok, riz & nouilles

Ramen express au tofu croustillant – gratinée au fromage au Cookeo

Envie de ramen express au tofu croustillant – gratinée au fromage ? Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer, Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 2,95 € par personne. Niveau : moyen.

30 minTemps total
≈ 2,95 €par personne
4 pers.Portions
MoyenNiveau
OuiSous pression
Ramen express au tofu croustillant – gratinée au fromage préparé au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Sous pression
    Bouillon, gingembre, soja : cuisson sous pression 10 min. Délayez le miso hors pression.
  2. Mijoter
    Mode Mijoter : faites cuire les nouilles 3 min dans le bouillon.
  3. Dorer
    Tofu en dés roulé dans la fécule, mode Dorer : 6 min jusqu'à croustillant.
  4. Service
    Répartissez dans des bols, garnissez, ajoutez un œuf mollet coupé en deux.
  5. Gratiné
    Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.
#fromage#gratiné#soupe#sous pression

Les autres versions de cette recette

Recette originaleépicéesans glutenvégétariennegrande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)en batch cooking (à congeler)et ses légumes vapeur

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