Frites & accompagnements

Pommes grenaille rissolées façon poutine – version végétarienne au Cookeo

Envie de pommes grenaille rissolées façon poutine – version végétarienne ? Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

30 minTemps total
4 pers.Portions
FacileNiveau
OuiSous pression
Pommes grenaille rissolées façon poutine – version végétarienne préparé au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Sous pression
    Grenailles et eau : cuisson sous pression 6 min. Videz l'eau.
  2. Dorer
    Écrasez-les légèrement, mode Dorer au beurre 8 min pour les rissoler.
  3. Garniture
    Chauffez la sauce brune 3 min, versez sur frites et fromage en grains qui doit juste ramollir.
  4. Végétarien
    Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
  5. Service
    Assaisonnez.
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Les autres versions de cette recette

Recette originalelégèreépicéesans lactosegrande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)

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