Pommes grenaille rissolées au curry – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Pommes grenaille rissolées au curry – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 2 kg de pommes grenaille; 500 ml d'eau; 60 g de beurre; 2 c.à.s de curry; Sauce mayonnaise-curry

Envie de pommes grenaille rissolées au curry – version grande tablée (8 pers.) ? Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

35 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Grenailles et eau : cuisson sous pression 6 min. Videz l'eau.
Dorer
Écrasez-les légèrement, mode Dorer au beurre 8 min pour les rissoler.
Garniture
Saupoudrez de curry, servez avec la mayo curry.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Service
Assaisonnez.