Pizza fine pepperoni – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Ingrédients pour 8 personnes

• 4 pâte à pizza (maison ou prête), découpée au diamètre de la cuve
• 4 c.à.s d'huile d'olive
• 400 ml de coulis de tomate
• 320 g de pepperoni
• 600 g de mozzarella
• Origan

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Étalez la pâte finement sur un disque de papier cuisson huilé, déposez-le dans la cuve.
2. Garniture

   Répartissez la garniture en laissant 1 cm de bord.
3. Grande tablée

   Quantités multipliées par 4. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
4. Cuisson

   Mode Dorer, couvercle fermé non verrouillé (soupape ouverte) : 12 à 15 min, jusqu'à ce que le dessous soit doré et le fromage bouillonnant.

   ⏱ Minuteur 15 min