Panini au bœuf effiloché – version sans lactose au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains panini
• 150 g de fromage végétal
• Pesto
• 800 g de paleron
• 200 ml de bouillon
• 1 c.à.s d'épices mexicaines

Préparation au Cookeo

1. Garniture

   Ouvrez les pains, tartinez de pesto, ajoutez la mozzarella.
2. Sous pression

   Dorez le paleron épicé 5 min puis bouillon et cuisson sous pression 40 min. Effilochez.

   ⏱ Minuteur 5 min
3. Sans lactose

   Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
4. Montage

   Refermez, mode Dorer : 3 min par face en pressant avec une casserole.

   ⏱ Minuteur 3 min