Panini au bœuf effiloché – version sans gluten au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains panini sans gluten
• 150 g de mozzarella
• Pesto
• 800 g de paleron
• 200 ml de bouillon
• 1 c.à.s d'épices mexicaines

Préparation au Cookeo

1. Garniture

   Ouvrez les pains, tartinez de pesto, ajoutez la mozzarella.
2. Sous pression

   Dorez le paleron épicé 5 min puis bouillon et cuisson sous pression 40 min. Effilochez.

   ⏱ Minuteur 5 min
3. Sans gluten

   Vérifiez la mention « sans gluten » sur les bouillons, épices et sauces. Les pâtes sans gluten cuisent 1 min de plus : prolongez la cuisson sous pression d'1 min si besoin.

   ⏱ Minuteur 1 min
4. Montage

   Refermez, mode Dorer : 3 min par face en pressant avec une casserole.

   ⏱ Minuteur 3 min