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Oyakodon – version sans porc ni alcool au Cookeo

Name: Oyakodon – version sans porc ni alcool
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Japon
Ingredients: 300 g de hauts de cuisse; 1 oignon; 15 cl de dashi; 3 c.à.s de sauce soja; 2 c.à.s de sirop d'agave + vinaigre de riz; 3 œufs; Riz japonais

Envie de oyakodon – version sans porc ni alcool ? Origine : Japon, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 20 minutes au Cookeo pour 2 personnes, avec le mode Mijoter. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

20 minTemps total

2 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation au Cookeo

Mijoter
Mode Mijoter : dashi, soja, mirin, oignon et poulet 8 min.
Sans porc ni alcool
Toutes les charcuteries sont remplacées par de la volaille ou du bœuf et l'alcool par du bouillon relevé d'un trait de vinaigre, qui apporte l'acidité du vin.
Mijoter
Versez les œufs battus, couvercle posé 2 min : ils doivent rester baveux. Sur le riz.

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