Nouilles sautées au porc caramel – version végétarienne au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 300 g de nouilles aux œufs
• 1 carotte
• 1 poivron
• 150 g de pousses de soja
• 3 c.à.s de sauce soja
• 1 c.à.s de sauce aux champignons
• 500 g de tofu fumé en dés
• 4 c.à.s de sucre
• 400 g de tofu ferme mariné (ou palmier/cœurs d'artichaut)

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Faites tremper ou cuire les nouilles selon le paquet, égouttez.
2. Dorer

   Mode Dorer : caramélisez le sucre, ajoutez le tofu ou seitan et la sauce poisson, laquez 8 min.

   ⏱ Minuteur 8 min
3. Végétarien

   Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.

   ⏱ Minuteur 8 min
4. Dorer

   Mode Dorer : sautez carotte et poivron en julienne 3 min, ajoutez nouilles, soja, sauce huître et pousses. 3 min.

   ⏱ Minuteur 3 min