Korma d'agneau – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Korma d'agneau – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 65 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Inde
Ingredients: 2 oignon; 120 g de poudre d'amande; 300 g de yaourt; 40 cl de lait de coco; 2 c.à.s de korma; Cardamome; 1600 g d'épaule d'agneau

Envie de korma d'agneau – version grande tablée (8 pers.) ? Origine : Inde, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 65 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

65 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : oignon, épices 3 min.
Info
Saisissez l'agneau 6 min. Temps sous pression : 30 min.
Sous pression
Yaourt, lait de coco, amandes : cuisson sous pression 30 min.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Finition
Laissez épaissir 2 min.