Korma d'agneau – version végétarienne au Cookeo

Name: Korma d'agneau – version végétarienne
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Inde
Ingredients: 1 oignon; 60 g de poudre d'amande; 150 g de yaourt; 20 cl de lait de coco; 1 c.à.s de korma; Cardamome; 600 g de pois chiches cuits et 1 aubergine en cubes

Envie de korma d'agneau – version végétarienne ? Origine : Inde, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 55 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

55 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : oignon, épices 3 min.
Info
Saisissez le tofu ou seitan 6 min. Temps sous pression : 30 min.
Sous pression
Yaourt, lait de coco, amandes : cuisson sous pression 8 min.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Finition
Laissez épaissir 2 min.