Korma au paneer – version sans lactose au Cookeo

Name: Korma au paneer – version sans lactose
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Inde
Ingredients: 1 oignon; 60 g de poudre d'amande; 150 g de yaourt de soja; 20 cl de lait de coco; 1 c.à.s de korma; Cardamome; 300 g de tofu ferme

Envie de korma au paneer – version sans lactose ? Origine : Inde, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

35 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : oignon, épices 3 min.
Info
Dorez le paneer à part. Temps sous pression : 3 min.
Sous pression
Yaourt, lait de coco, amandes : cuisson sous pression 3 min.
Sans lactose
Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
Finition
Laissez épaissir 2 min.