Filets de colin au beurre blanc – version pas chère au Cookeo

Name: Filets de colin au beurre blanc – version pas chère
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 4 filets de colin (ou lieu); Sel, poivre; 2 échalotes; 10 cl de bouillon + 1 c.à.s de vinaigre; 150 g de beurre froid en dés

Envie de filets de colin au beurre blanc – version pas chère ? Cette recette maison se prépare en 20 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Mijoter. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Coût estimé : environ 2,80 € par personne. Niveau : facile.

20 minTemps total

≈ 2,80 €par personne

4 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Préparez la sauce dans la cuve.
Sauce
Mode Dorer : échalotes et vin réduits 5 min, montez au beurre froid hors chaleur.
Astuce budget
Les produits les plus chers sont remplacés par des équivalents bon marché. Trois réflexes : comparer le prix au kilo, acheter les légumes et fruits de saison (ou surgelés nature), et préférer les morceaux à mijoter aux morceaux nobles.
Mijoter
Filets dans la sauce, couvercle posé 5 min en mode Mijoter.

#petit budget #économique