Poissons & fruits de mer

Filets de colin au beurre blanc et ses frites maison au Cookeo

Envie de filets de colin au beurre blanc et ses frites maison ? Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Mijoter. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

30 minTemps total
4 pers.Portions
FacileNiveau
Filets de colin au beurre blanc et ses frites maison préparé au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Accompagnement
    Commencez par les frites : précuisson vapeur sous pression 2 min, séchez, puis mode Dorer 12 min avec l'huile. Réservez au four tiède.
  2. Dorer
    Préparez la sauce dans la cuve.
  3. Sauce
    Mode Dorer : échalotes et vin réduits 5 min, montez au beurre froid hors chaleur.
  4. Mijoter
    Filets dans la sauce, couvercle posé 5 min en mode Mijoter.
#menu complet

Les autres versions de cette recette

Recette originalelégèreépicéesans lactosevégétariennesans porc ni alcoolgratinée au fromagegrande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et son riz basmatiet ses légumes vapeuret sa purée maison

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