Fajitas au porc effiloché – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Fajitas au porc effiloché – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 85 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 16 petites tortillas; 4 poivrons de couleur; 2 oignon; 2 c.à.s d'épices fajitas; Guacamole; 2 kg d'échine de porc; 400 ml de bouillon; 200 ml de sauce BBQ

Envie de fajitas au porc effiloché – version grande tablée (8 pers.) ? Cette recette maison se prépare en 85 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Coût estimé : environ 4,45 € par personne. Niveau : moyen.

85 minTemps total

≈ 4,45 €par personne

8 pers.Portions

MoyenNiveau

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites sauter poivrons et oignon en lanières 5 min avec les épices.
Sous pression
Dorez l'échine puis bouillon et cuisson sous pression 50 min. Effilochez avec la sauce BBQ.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Montage
Servez dans la cuve avec tortillas chaudes et guacamole, chacun garnit.