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Curry vert thaï aux crevettes – version pas chère au Cookeo

Name: Curry vert thaï aux crevettes – version pas chère
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Thaïlande
Ingredients: 2 c.à.s de pâte de curry vert; 400 ml de lait de coco; 1 c.à.s de sauce poisson; 1 c.à.c de sucre de palme; Basilic thaï; Aubergines thaï ou courgette; 400 g de bâtonnets de surimi (ou crevettes surgelées en promo) crues

Envie de curry vert thaï aux crevettes – version pas chère ? Origine : Thaïlande, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 25 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 3,80 € par personne. Niveau : facile.

25 minTemps total

≈ 3,80 €par personne

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

2 c.à.s de pâte de curry vert
400 ml de lait de coco
1 c.à.s de sauce poisson
1 c.à.c de sucre de palme
Basilic thaï
Aubergines thaï ou courgette
400 g de bâtonnets de surimi (ou crevettes surgelées en promo) crues

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites frire la pâte dans la crème de coco 2 min.
Info
Temps sous pression : 1 min, crevettes ajoutées ensuite 3 min en Mijoter.
Sous pression
Reste du lait de coco, légumes : cuisson sous pression 1 min.
Astuce budget
Les produits les plus chers sont remplacés par des équivalents bon marché. Trois réflexes : comparer le prix au kilo, acheter les légumes et fruits de saison (ou surgelés nature), et préférer les morceaux à mijoter aux morceaux nobles.
Finition
Sauce poisson, sucre, basilic. Riz jasmin.