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Curry panang aux crevettes – gratinée au fromage au Cookeo

Name: Curry panang aux crevettes – gratinée au fromage
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Thaïlande
Ingredients: 2 c.à.s de pâte panang; 400 ml de lait de coco; 2 c.à.s de beurre de cacahuète; Kaffir émincé; 400 g de crevettes crues; 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Envie de curry panang aux crevettes – gratinée au fromage ? Origine : Thaïlande, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 25 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

25 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : pâte et crème de coco 2 min.
Info
Temps sous pression : 1 min, crevettes ajoutées ensuite 3 min en Mijoter.
Sous pression
Lait de coco, beurre de cacahuète : cuisson sous pression 1 min.
Finition
Kaffir émincé.
Gratiné
Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.