Curry léger aux lentilles corail et sa salade croquante au Cookeo

Name: Curry léger aux lentilles corail et sa salade croquante
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine légère
Ingredients: 1 oignon; 1 c.à.s de curry; 400 g de tomates concassées; 20 cl de lait de coco allégé; 200 g d'épinards; 100 g de lentilles corail; 1 salade (sucrine ou roquette); 1 échalote; Vinaigrette moutarde

Envie de curry léger aux lentilles corail et sa salade croquante ? Une recette légère, pensée pour les objectifs minceur. Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

35 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Accompagnement
Préparez la salade et la vinaigrette pendant la cuisson, assaisonnez au dernier moment.
Dorer
Mode Dorer : oignon et curry à sec 2 min.
Info
Temps sous pression : 6 min (ajoutez 20 cl d'eau).
Sous pression
Tomates, lait de coco allégé et protéine : sous pression 6 min.
Finition
Épinards, 1 min pour les faire tomber.