Cuisses de poulet laquées cajun – version végétarienne au Cookeo

Name: Cuisses de poulet laquées cajun – version végétarienne
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 600 g de tofu ferme en cubes (ou 2 boîtes de pois chiches); 600 g de tofu ferme ou de champignons; 2 c.à.s d'épices cajun

Envie de cuisses de poulet laquées cajun – version végétarienne ? Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 2,80 € par personne. Niveau : facile.

35 minTemps total

≈ 2,80 €par personne

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

600 g de tofu ferme en cubes (ou 2 boîtes de pois chiches)
600 g de tofu ferme ou de champignons
2 c.à.s d'épices cajun

Préparation au Cookeo

Épices
Ajoutez les épices cajun à la farine (ou frottez-en les protéines végétales) avant cuisson.
Dorer
Mode Dorer : colorez les cuisses côté peau 5 min.
Sous pression
Ajoutez le bouillon, cuisson sous pression 8 min.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Dorer
Retirez le liquide, versez la sauce, mode Dorer 4 min en arrosant pour laquer.