Cookie géant à la pistache – version légère au Cookeo

Ingrédients pour 8 personnes

• 60 g de beurre mou
• 150 g de cassonade
• 1 œuf
• 220 g de farine
• 1/2 c.à.c de bicarbonate
• 80 g de pâte de pistache
• Pistaches concassées

Préparation au Cookeo

1. Pâte

   Crémez beurre et cassonade, ajoutez œuf, farine et bicarbonate.
2. Parfum

   Incorporez la pâte de pistache, parsemez de pistaches concassées.
3. Cuisson

   Étalez dans la cuve chemisée, mode Dorer couvercle posé : 18-20 min. Les bords dorés, le centre mou.

   ⏱ Minuteur 20 min
4. Allègement

   Version allégée : matières grasses, fromage et sucre sont réduits de moitié. En mode Dorer, ajoutez 2 c.à.s d'eau si ça accroche plutôt que de l'huile.
5. Repos

   Laissez prendre 15 min dans la cuve éteinte.

   ⏱ Minuteur 15 min