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Burger poulet croustillant coréen au kimchi – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Envie de burger poulet croustillant coréen au kimchi – version grande tablée (8 pers.) ? Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Coût estimé : environ 1,85 € par personne. Niveau : moyen.

45 minTemps total
≈ 1,85 €par personne
8 pers.Portions
MoyenNiveau
Burger poulet croustillant coréen au kimchi – version grande tablée (8 pers.) préparé au Cookeo

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Préparation
    Aplatissez les hauts de cuisse, passez-les farine, œuf battu puis panko.
  2. Dorer
    Mode Dorer avec 1 cm d'huile : cuisez 5 min par face jusqu'à 75 °C à cœur.
  3. Assemblage
    Mélangez mayonnaise et gochujang pour la sauce, garnissez de kimchi égoutté.
  4. Grande tablée
    Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
  5. Assemblage
    Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.
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Les autres versions de cette recette

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