Burger au bœuf façon teriyaki – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Ingrédients pour 8 personnes

• 8 pains à burger
• 1200 g de bœuf haché 30 % MG
• 2 oignon
• Sel, poivre
• 2 c.à.s d'huile
• 8 c.à.s de sauce teriyaki
• 2 tranche d'ananas par burger
• Oignon nouveau

Préparation au Cookeo

1. Dorer

   Formez 4 steaks de 150 g un peu plus larges que les pains, creusez légèrement le centre avec le pouce.
2. Dorer

   Mode Dorer, cuve bien chaude avec l'huile : saisissez les steaks 3 min par face. Salez, poivrez.

   ⏱ Minuteur 3 min
3. Dorer

   Laquez la viande avec la teriyaki 1 min en fin de cuisson. Grillez l'ananas 1 min par face.

   ⏱ Minuteur 1 min
4. Grande tablée

   Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
5. Assemblage

   Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.

   ⏱ Minuteur 1 min