Boulgour pilaf à l'orientale – version épicée au Cookeo

Name: Boulgour pilaf à l'orientale – version épicée
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Liban
Ingredients: 250 g de boulgour; 1 oignon; 1 c.à.c de cumin; 50 g de raisins secs; 500 ml de bouillon; 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Envie de boulgour pilaf à l'orientale – version épicée ? Origine : Liban, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 20 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

20 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : oignon, cumin 2 min, boulgour 1 min.
Piquant
Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Sous pression
Bouillon et raisins : sous pression 5 min.

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