Asie : Thaïlande, Chine, Japon, Corée… · 🇻🇳 Vietnam

Bò bún – version épicée au Cookeo

Name: Bò bún – version épicée
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 400 g de bœuf émincé; 2 tiges de citronnelle; 250 g de vermicelles de riz; Salade, carotte, concombre, soja; 4 nems; Cacahuètes; Nuoc-mâm; 1 c.à.s de sriracha ou 2 piments oiseau

Envie de bò bún – version épicée ? Origine : Vietnam, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 30 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : facile.

30 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Préparation
Marinez le bœuf avec citronnelle, ail, sauce poisson.
Dorer
Mode Dorer : saisissez le bœuf 3 min, dorez les nems.
Piquant
Ajoutez 1 c.à.s de sriracha à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Service
Vermicelles, crudités, bœuf, nems, cacahuètes, nuoc-mâm.

#bœuf #frais #version épicée #épicé