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Adobo de poulet – gratinée au fromage au Cookeo

Name: Adobo de poulet – gratinée au fromage
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Philippines
Ingredients: 1 kg de hauts de cuisse; 10 cl de vinaigre; 8 cl de sauce soja; 8 gousses d'ail; 3 feuilles de laurier; 1 c.à.c de poivre en grains; 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Envie de adobo de poulet – gratinée au fromage ? Origine : Philippines, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

35 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : dorez le poulet côté peau 5 min.
Sous pression
Vinaigre, soja, ail, laurier, poivre : sous pression 12 min.
Dorer
Réduisez la sauce 6 min.
Gratiné
Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.