Tenders style Nashville hot – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Tenders style Nashville hot – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 1200 g d'aiguillettes de poulet; 200 g de farine; 4 œufs; 300 g de chapelure panko; Huile de friture; 120 ml d'huile de friture chaude; 4 c.à.s de piment de Cayenne; 2 c.à.s de cassonade; Pickles et pain de mie

Envie de tenders style Nashville hot – version grande tablée (8 pers.) ? Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Coût estimé : environ 2,45 € par personne. Niveau : facile.

40 minTemps total

≈ 2,45 €par personne

8 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Panure
Passez chaque morceau dans la farine, l'œuf battu puis la chapelure en pressant bien. 10 min au frais.
Dorer
Mode Dorer avec 1 cm d'huile : cuisez par petites fournées en retournant, jusqu'à doré et 75 °C à cœur.
Sauce
Mélangez Cayenne et cassonade, versez l'huile chaude dessus, badigeonnez le poulet. Servez sur pain de mie avec pickles.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Service
Égouttez sur une grille (pas sur du papier : le dessous reste croustillant) et servez aussitôt.