Tajine au poulet, citron confit et olives – version pas chère au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 c.à.c de gingembre
• 1 c.à.c de ras el hanout
• 1 pincée de curcuma (la couleur sans le prix)
• Coriandre
• 30 cl d'eau
• 1 poulet découpé
• 2 citrons confits
• 150 g d'olives vertes

Préparation au Cookeo

1. Dorer

   Mode Dorer : faites revenir oignons, ail et épices 3 min.

   ⏱ Minuteur 3 min
2. Dorer

   Colorez le poulet 6 min. Temps sous pression : 15 min. Citron et olives en fin de cuisson.

   ⏱ Minuteur 6 min
3. Sous pression

   Mouillez : cuisson sous pression 15 min.

   ⏱ Minuteur 15 min
4. Astuce budget

   Les produits les plus chers sont remplacés par des équivalents bon marché. Trois réflexes : comparer le prix au kilo, acheter les légumes et fruits de saison (ou surgelés nature), et préférer les morceaux à mijoter aux morceaux nobles.
5. Service

   Parsemez de coriandre, servez avec du pain ou de la semoule.