Tacos français aux légumes grillés – version épicée au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 très grandes tortillas
• 400 g de frites cuites
• 200 ml de sauce fromagère (crème + cheddar fondu)
• Sauce algérienne
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 1 poivron rouge
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 1 c.à.s de harissa ou sauce piquante

Préparation au Cookeo

1. Sauce

   Mode Dorer : faites fondre cheddar et crème en remuant 3 min. Réservez.

   ⏱ Minuteur 3 min
2. Dorer

   Mode Dorer : faites griller les légumes en lanières 8 min avec l'huile.

   ⏱ Minuteur 8 min
3. Piquant

   Ajoutez 1 c.à.s de harissa à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
4. Montage

   Garnissez viande, frites et sauce fromagère, pliez en carré. Dorez 2 min par face en pressant.

   ⏱ Minuteur 2 min