Compotes, confitures & sauces · 🇮🇹 Italie

Sauce bolognaise pour la semaine – version pas chère au Cookeo

Name: Sauce bolognaise pour la semaine – version pas chère
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 1 kg de bœuf haché; 2 oignons; 2 carottes; 2 branches de céleri; 1,2 kg de tomates concassées; 3 c.à.s de concentré de tomate; 15 cl de bouillon + 1 c.à.s de vinaigre

Envie de sauce bolognaise pour la semaine – version pas chère ? Origine : Italie, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 2,30 € par personne. Niveau : facile.

40 minTemps total

≈ 2,30 €par personne

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : légumes puis viande 10 min.
Sous pression
Vin, tomates, concentré : sous pression 20 min.
Astuce budget
Les produits les plus chers sont remplacés par des équivalents bon marché. Trois réflexes : comparer le prix au kilo, acheter les légumes et fruits de saison (ou surgelés nature), et préférer les morceaux à mijoter aux morceaux nobles.
Conservation
Congelez en portions.

#batch cooking #petit budget #économique