Risotto malin au riz rond aux champignons – gratinée au fromage au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 300 g de riz rond
• 1 oignon
• 80 cl de bouillon (1 cube)
• 60 g de fromage râpé
• 20 g de beurre
• 1 boîte de champignons de Paris (ou 250 g frais)
• 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Préparation au Cookeo

1. Dorer

   Mode Dorer : oignon, riz nacré 2 min et garniture.

   ⏱ Minuteur 2 min
2. Sous pression

   Bouillon : sous pression 6 min.

   ⏱ Minuteur 6 min
3. Finition

   Beurre et fromage, remuez vivement.
4. Gratiné

   Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.

   ⏱ Minuteur 4 min