Pizza roulée savoyarde – version épicée au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte à pizza (maison ou prête), découpée au diamètre de la cuve
• 2 pommes de terre cuites en rondelles
• 100 g de lardons
• 1/2 reblochon
• 2 c.à.s de crème
• 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Préparation au Cookeo

1. Garniture

   Étalez la pâte en rectangle, garnissez, roulez serré puis coupez en tranches de 3 cm.
2. Piquant

   Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
3. Préparation

   Disposez les roulés debout, serrés, dans la cuve chemisée.
4. Cuisson

   Mode Dorer, couvercle fermé non verrouillé (soupape ouverte) : 12 à 15 min, jusqu'à ce que le dessous soit doré et le fromage bouillonnant.

   ⏱ Minuteur 15 min