Pizza roulée savoyarde – en batch cooking (à congeler) au Cookeo

Ingrédients pour 8 personnes

• 2 pâte à pizza (maison ou prête), découpée au diamètre de la cuve
• 4 pommes de terre cuites en rondelles
• 200 g de lardons
• 1 reblochon
• 4 c.à.s de crème

Préparation au Cookeo

1. Garniture

   Étalez la pâte en rectangle, garnissez, roulez serré puis coupez en tranches de 3 cm.
2. Préparation

   Disposez les roulés debout, serrés, dans la cuve chemisée.
3. Cuisson

   Mode Dorer, couvercle fermé non verrouillé (soupape ouverte) : 12 à 15 min, jusqu'à ce que le dessous soit doré et le fromage bouillonnant.

   ⏱ Minuteur 15 min
4. Batch cooking

   Laissez tiédir, répartissez en portions dans des boîtes hermétiques : 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Réchauffez 5 min en mode Mijoter avec un peu d'eau.

   ⏱ Minuteur 5 min