Pilons croustillants miel-moutarde et sa salade croquante au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 8 pilons de poulet
• 200 ml d'eau
• 100 g de farine
• 1 c.à.c de paprika
• 3 c.à.s de miel
• 2 c.à.s de moutarde à l'ancienne
• 1 c.à.s de moutarde de Dijon
• 1 salade (sucrine ou roquette)
• 1 échalote
• Vinaigrette moutarde

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Préparez la salade et la vinaigrette pendant la cuisson, assaisonnez au dernier moment.
2. Sous pression

   Pilons et eau : cuisson sous pression 10 min. Égouttez, séchez.

   ⏱ Minuteur 10 min
3. Dorer

   Roulez-les dans farine et paprika, puis mode Dorer avec 1 cm d'huile : 3 min par face.

   ⏱ Minuteur 3 min
4. Sauce

   Mélangez miel et moutardes, servez en dip ou nappez le poulet.
5. Service

   Nappez ou servez la sauce à côté.