Onion rings et sauce piquante façon samouraï – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Ingrédients pour 8 personnes

• 4 gros oignons en rondelles
• 240 g de farine
• 300 ml de bière froide (ou eau gazeuse)
• Chapelure panko
• Huile de friture
• 240 g de mayonnaise
• 2 c.à.s de harissa
• 2 c.à.c de ketchup

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Pâte : farine et bière froide. Trempez les anneaux dans la pâte puis dans le panko.
2. Dorer

   Mode Dorer avec 2 cm d'huile : 2 min par face, par fournées.

   ⏱ Minuteur 2 min
3. Sauce

   Mélangez mayonnaise, harissa et ketchup.
4. Grande tablée

   Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
5. Service

   Salez et servez avec la sauce.