Kebab maison au bœuf effiloché – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Kebab maison au bœuf effiloché – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 80 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 8 pains pita; 1/2 de chou blanc; 2 oignon rouge; 4 tomates; Sauce blanche (yaourt, mayo, ail); 1600 g de paleron; 400 ml de bouillon; 2 c.à.s d'épices mexicaines

Envie de kebab maison au bœuf effiloché – version grande tablée (8 pers.) ? Cette recette maison se prépare en 80 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec le mode Sous pression. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : moyen.

80 minTemps total

8 pers.Portions

MoyenNiveau

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Garniture
Émincez chou et oignon, coupez les tomates, préparez la sauce blanche.
Sous pression
Dorez le paleron épicé 5 min puis bouillon et cuisson sous pression 40 min. Effilochez.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Montage
Chauffez les pitas 30 s dans la cuve, garnissez généreusement.