Gratin de légumes du marché aux saucisses – version végétarienne au Cookeo

Name: Gratin de légumes du marché aux saucisses – version végétarienne
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 1 kg de légumes de saison (chou-fleur, courgettes, poireaux…); 40 cl de béchamel maison (40 g de beurre, 40 g de farine, 40 cl de lait); 80 g de fromage râpé; 300 ml d'eau; 6 saucisses végétales

Envie de gratin de légumes du marché aux saucisses – version végétarienne ? Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer, Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 3,95 € par personne. Niveau : facile.

35 minTemps total

≈ 3,95 €par personne

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de légumes de saison (chou-fleur, courgettes, poireaux…)
40 cl de béchamel maison (40 g de beurre, 40 g de farine, 40 cl de lait)
80 g de fromage râpé
300 ml d'eau
6 saucisses végétales

Préparation au Cookeo

Sous pression
Légumes dans le panier vapeur : sous pression 4 min.
Mijoter
Béchamel dans la cuve : beurre, farine, lait en fouettant 5 min. Ajoutez la garniture.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Dorer
Légumes et béchamel, fromage dessus, couvercle posé 6 min en mode Dorer.