Gratin de légumes du marché aux lentilles – version sans lactose au Cookeo

Name: Gratin de légumes du marché aux lentilles – version sans lactose
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 1 kg de légumes de saison (chou-fleur, courgettes, poireaux…); 40 cl de béchamel maison (40 g de margarine végétale, 40 g de farine, 40 cl de boisson végétale (avoine ou soja)); 80 g de fromage râpé; 300 ml d'eau; 200 g de lentilles vertes (+ 40 cl d'eau)

Envie de gratin de légumes du marché aux lentilles – version sans lactose ? Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer, Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 1,45 € par personne. Niveau : facile.

35 minTemps total

≈ 1,45 €par personne

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de légumes de saison (chou-fleur, courgettes, poireaux…)
40 cl de béchamel maison (40 g de margarine végétale, 40 g de farine, 40 cl de boisson végétale (avoine ou soja))
80 g de fromage râpé
300 ml d'eau
200 g de lentilles vertes (+ 40 cl d'eau)

Préparation au Cookeo

Sous pression
Légumes dans le panier vapeur : sous pression 4 min.
Mijoter
Béchamel dans la cuve : beurre, farine, lait en fouettant 5 min. Ajoutez la garniture.
Sans lactose
Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
Dorer
Légumes et béchamel, fromage dessus, couvercle posé 6 min en mode Dorer.