Enchiladas aux légumes rôtis – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Enchiladas aux légumes rôtis – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 16 tortillas; 800 ml de sauce tomate épicée; 400 g de cheddar; Crème aigre; 2 patate douce; 2 courgette; Maïs; 2 c.à.c de cumin

Envie de enchiladas aux légumes rôtis – version grande tablée (8 pers.) ? Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : moyen.

45 minTemps total

8 pers.Portions

MoyenNiveau

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Garniture
Préparez la garniture.
Dorer
Mode Dorer : rôtissez les légumes en dés avec le cumin 8 min.
Montage
Roulez la garniture dans les tortillas, serrez-les dans la cuve chemisée, nappez de sauce et cheddar.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Cuisson
Mode Dorer couvercle posé non verrouillé : 12 min.