Dos de cabillaud à la thaï citronnelle et ses légumes vapeur au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 dos de cabillaud
• Sel, poivre
• 40 cl de lait de coco
• 1 tige de citronnelle
• 1 c.à.s de pâte de curry vert
• Citron vert
• 1 brocoli
• 3 carottes
• 200 g de haricots verts
• 400 ml d'eau (vapeur)

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Commencez par les légumes : dans le panier vapeur, sous pression 3 min. Réservez, ils restent croquants.

   ⏱ Minuteur 3 min
2. Dorer

   Préparez la sauce dans la cuve.
3. Sauce

   Mode Dorer : pâte de curry, lait de coco, citronnelle 4 min.

   ⏱ Minuteur 4 min
4. Mijoter

   Posez le poisson dans la sauce, couvercle posé en mode Mijoter 6-8 min.

   ⏱ Minuteur 8 min