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Curry japonais (kare raisu) – version épicée au Cookeo

Name: Curry japonais (kare raisu) – version épicée
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Japon
Ingredients: 500 g de bœuf ou poulet; 2 oignons; 2 carottes; 3 pommes de terre; 1 pomme râpée; 100 g de roux de curry japonais; 600 ml d'eau; 1 c.à.s de sriracha ou 2 piments oiseau

Envie de curry japonais (kare raisu) – version épicée ? Origine : Japon, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer, Mijoter et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 2,20 € par personne. Niveau : facile.

35 minTemps total

≈ 2,20 €par personne

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : viande et oignons 6 min.
Piquant
Ajoutez 1 c.à.s de sriracha à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Sous pression
Carottes, pommes de terre, pomme, eau : sous pression 10 min.
Mijoter
Roux cassé en morceaux, mode Mijoter 5 min en remuant.