Curry express et riz aux champignons shiitake – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Curry express et riz aux champignons shiitake – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 4 c.à.s de pâte de curry; 800 ml de lait de coco; 2 oignon; Riz basmati pour servir; Coriandre; 500 g de shiitakés; 2 c.à.s d'huile de sésame

Envie de curry express et riz aux champignons shiitake – version grande tablée (8 pers.) ? Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

40 minTemps total

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites revenir l'oignon et la pâte de curry 2 min.
Dorer
Mode Dorer : sautez les shiitakés à l'huile de sésame 4 min.
Sous pression
Ajoutez la garniture et le lait de coco, cuisson sous pression 8 min.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Service
Servez sur riz basmati, coriandre fraîche.