Cuisses de poulet laquées sweet chili – gratinée au fromage au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 cuisses de poulet
• 150 ml de bouillon de volaille
• 120 ml de sauce chili douce
• 1 citron vert
• 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)

Préparation au Cookeo

1. Dorer

   Mode Dorer : colorez les cuisses côté peau 5 min.

   ⏱ Minuteur 5 min
2. Sous pression

   Ajoutez le bouillon, cuisson sous pression 12 min.

   ⏱ Minuteur 12 min
3. Sauce

   Enrobez de sauce chili douce tiédie et d'un trait de citron vert.
4. Dorer

   Retirez le liquide, versez la sauce, mode Dorer 4 min en arrosant pour laquer.

   ⏱ Minuteur 4 min
5. Gratiné

   Parsemez de fromage râpé, fermez le couvercle sans le verrouiller et laissez 4 min en mode Dorer : le fromage fond et file. Pour une croûte dorée, passez le plat 3 min sous le gril du four.

   ⏱ Minuteur 4 min